Да всё просто.
Коза - качественная и доступная бесплатная площадка для создания сайтов.
Предприимчивые люди создают там свой сайт, забивают его рекламой, вируснёй,... в перемешку с годным контентом, взятым откуда взялось (тут в своё время особо нам (и не только) насолили тем что кидали на своих сайтах прямые ссылки на файлы лежащие на наших серваках, именно по этому теперь качать моды можно только после регистрации)
Всё это оперативно пиарилось в топ Яндекса, народ быстро рубил бабло, через год такой сайт закрывался (включительно за нарушение правил Козы) и всё повторялось по новой.
Хотя почему повторялось? Просто всё теперь действительно начинается с третьей страницы Яндекса.
Я конечно не спорю, что среди них есть и нормальные, дающие относительно спокойно собой пользоваться и скачать что надо без особых танцев с мутными безымянными платными файлпомойками (да, сегодня там уже такой подход), но таки это единицы.
Нет, оно конечно подустарело, кроме того момента что всякая школота вполне способна успешно кидать на них ссылки, в итоге отправляя таких-же своих сверстников смотреть рекламу и ловить разводы, т. к. особенно сегодня, фиг что они полезного от туда скачают, даже если это в теории возможно.
Да короче коротко - сам Укоз ни в чём не виноват. Виноваты люди, лиспользующие данный инструмент (и ему подобные) в своих исключительно корыстных целях. Да, в итоге так вышло устоявшееся выражение, которые современным новичкам в сети уже непонятно.