Так я теорию узнал уже после того, как за половник взялся, помню - начинал с супов. Хотел борсч сделать, да понял, что он такой мне нафиг не нужен, и сделал гороховый суп на всю семью.
Так-то желательно, но, вот, на счет соли при готовке, я уж говорил, что у нас всегда была мяхкая тискательная животинка, и она питалась с нами, поэтому жратва, которая и на пушистусов расчитана была - однозначно не солилась в кастрюляке, и была умеренной по специям. Так что, делу - время, экспериментам - час