Это функция настройки плагинов, включённая в модификацию интерфейса SkyUI. После его установки в меню паузы среди остальных кнопок (настройки, помощь, сохранение и т.д.) появится кнопка "настройка модов", это и есть MCM. Там можно найти список всех установленных модов, поддерживающих это меню.