Если кому-то интересно,я разобрался:
1)в СК сделайте копию любой карты
2)поменяйте в ней ID, название и описание
3)создайте изображение(я в paint нарисовал) , для удобства переместите в дата/текстуры/интерфейс/книги/
4) в окне карты пропишите путь к изображению и масштаб
поместите карту в любое место скайрима(но сначала в самой игре убедитесь, что размер карты подошёл)