Похоже, народ просто несколько не правильно понимает функционал Таверны.
То, что Таверна, это вовсе не "царство Неро и призраков" и она не ограничивается чаепитием во сне. Это же только ее часть.
А есть и другие части. Например - возможность отыграть предыстории, эпилоги, личные сценки, знакомства своих персонажей - которые нигде больше не отыграешь.
И если игра по какой-то причине не дала завершить историю сюжетную (как было в ЗВ, где игрокам пришлось сюжет вообще самим доводить до логического конца), или хочется побольше рассказать о персонаже, что выходит за рамки игры. Или вообще - потестить абсолютно нового перса, как он зайдет и стоит ли его брать в игру.
Мастерам -возможность потестить в минииграх новые механики и подходы, а так же квесты в своих будущих проектах.
Все это не сделаешь ни в разделе ФРПГ, ни в разделе "Испытательного полигона". Это - вещи камерные, обычно они описываются в конференциях, что просто неудобно и зачастую, бесследно исчезает.