Это касается киродильских вампиров. По крайней мере, вампиры Хай Рока и Морровинда имеют оч-чень своеобразную и легкоузнаваемую внешность и из-за этого вынуждены прятаться по разным пещерам, склепам и т.д. А киродильские вампиры преспокойно живут в обществе и посасывают кровь обывателей. Про других вампиров мало известно, но, думаю, валенвудских вампиров тоже опознать несложно.
Я думаю, что оочень долго не жравший вампир всё-таки будет внешне стареть и страшнеть (та же "Бессмертная кровь"). А сытый кровосос и должен быть молодым и красивым, да.
Насчёт слабости/силы - думаю, носитель какого-нибудь эрзац-вампиризма и правда лет за 50 голодовки ослабеет и свихнется, но обладатель ВИП-вампиризма (вроде Харкона сотоварищи) от длительных голодовок явно будут звереть при маловероятной слабости. Хотя, тот Ловидикус вампир, скорее всего, паршивенький, так что вы правы.
Киродильские вампиры избавлены от необходимости сбиваться в стаи, т.к. могут спокойно жить в обществе и паразитировать. Хотя, конечно, будет логичным, что сколько-то вампиров собьётся в группу, горя общей идеей.