Насчет отгораживания от реальность.
Священники, как и любой иной другой человек, контактируют с реальностью, с людьми, как люди и как священники, ходят в магазины, сидят в интернете, кто-то может вести кружки, организовывать молодежные центры и т.п. Т.е. они уже во многом не особо отличаются от Сэц-тян той же или даже куда намного более социально активные чем я или ты и не находятся в изоляции. Это как к белому, так и черному священству относится, но, я бы даже сказал, что больше к черному в большей степени, ибо у белого семья и меньше времени на прочие дела, чем у монахов.
"Изолянтами", по словам многих почитаемых людей в христианстве, что в ветви православия, что в ветви католицизма, если брать самые главные деноминации, рекомендуется быть только в том случае, если человек уже пожил своё с людьми и чего-то в духовном фронте достигли. Это, как правило, определяет духовник, который почти у каждого священника есть. В общем, это не должно быть бегством от людей.
В наше время каких-нибудь схимников крайне мало. Да и навряд ли ты от них услышал бы какие-то рекомендации о том, как тебе жить, если бы сам к ним не обратился, да и то не факт, что получил бы ответ.
Насчет того, как жить - я такое только от популистов слышал. Они зачастую какие-то юродивые, причем не во имя Христа.
Так-то они учат в основном духовным делам. Какой-нибудь, ныне покойный, Всеволод Чаплин - это скорее исключение, чем правило, просто больше огласки придаётся.