Я так и делал Потому что для некоторых рас, к примеру Латамеры, обновились моды, появились мастер-файлы и проч., следовательно и поменялась структура папок. А ехе-ник не обновлялся черт-те знамо с каких времен.
Я с помощью инсталятора установил нужные мне текстуры в отдельную папку, пересобрал файлы согласно нужному порядку для моей расы, и закинул в архив. И все вроде работало
Я, кстати, разные текстуры себе так устанавливал. Удобно очень, и поэкспериментировать можно :)