Я вам назову игру, где свободы раз в мильон больше, чем в Скайриме. Правда, там с сюжетом туговато, но, судя по Вашей оценке(больше свободы - больше рпг), именно она должна была взять все призы. Игра эта называется minecraft. О чём это я? Да: свобода и эрпэгешность игры никак между собой не коррелируют.
Погружение... да, особенно после того, как перебил несколько десятков бандитов на бесплодных пустошах Скайрима(чем они там питаются), когда в третий раз дают квест "По Маркарту ходит суровая дева щита...", когда убитый мной Ульрик 2 недели валяется у подножья трона и всем на него плевать, когда муж сидит со стрелой в глазу, а жена рядом подметает, когда квесты "залипают", ещё сотня когда, делающей Скайрим унылой "подайпринисишной" игрой... Игра получилась - большая такая кастрюля, по дну которой тонким слоем размазан основной квест, квесты гильдий и даэдр и прочее. Мир Скайрима - мертвый мир. Отсюда и быстрое всплытие после погружения.