Лю Бу. Тонны ненависти в моем детстве.
Джинпачи Мишима. Аналогично, но в итоге выигрывал его почти всегда, когда нарастил скилл.
Кинтаро из МК2. Всё еще боль и батхёрт.
Демон еще проще.
Имхо, но любой босс-файт во второй части потнее, чем он. Может еще в первой, но в неё я так и не поиграл.