Смею предположить, что где-то завис скрипт, который отключает всем НПС AI. Ставьте моды по очереди.
Или другое предположение: какой-то мод удалил у всех НПС все AI-пакеты. Они некоторое время продолжают двигаться только потому что, в сейве есть маленькая память о AI-пакетах. Встают они неожиданно как столбы потому что все НПС респавнятся в игровом мире, соответственно, вся память о AI-пакетах чистится и загружается из модов.