Чат

[Hangman]

21.08.2024 10:11:14, Ewlar сказал(-а):

Кста, многие с мёдом любят свинину и птицу, тоже готовили - не прокатывало.

Возможно потому, что мёд имело смысл перемешать с горчицей.

21.08.2024 10:12:15, Solwing DS сказал(-а):

¡!

Американская фишка https://dzen.ru/a/Xj11-IbJ4AVqD1aT

[ZEYGEN]

Такая мелкая гниль по цене хорошей говядины.

 

Да дорогая зараза, хотя сейчас вообще всё дорогое. Набираешь минимальный набор продуктов на один малый пакет и сумма почти всегда на косарь выходит, а раньше на такую было два больших пакеты набитых под завязку. А говядину употреблял последний раз чуть ли не в нулевых  :ermm:

[Solwing DS]

Хм, ну хоть не убить пытаются, ну или : не только Соля

Да, сладкое+соленое, сладкое+кислое = аще тема
На счет умами в тексте по ссылке - не уверенЪ

Я даже не знаю, чессказать, я еще не настолько от Шеогората, какбудт

[Drazgar]

Фу-у-у-у-у-у-у-у.

[Solwing DS]

21.08.2024 10:23:03, ZEYGEN сказал(-а):

Набираешь минимальный набор продуктов на один малый пакет и сумма почти всегда на косарь выходит,

2 полных пакета на полторы недели = 3 - 3.5 к......

[Hangman]

21.08.2024 10:23:40, Solwing DS сказал(-а):

Я даже не знаю, чессказать, я еще не настолько от Шеогората, какбудт

Решаемо: молоко+селёдка/огурцы. :D:

[Ewlar]

21.08.2024 10:23:03, ZEYGEN сказал(-а):

... А говядину употреблял последний раз чуть ли не в нулевых  :ermm:

[Hangman]

21.08.2024 10:23:03, ZEYGEN сказал(-а):

А говядину употреблял последний раз чуть ли не в нулевых  :ermm:

Ты хотя бы конфеты "Коровка" себе покупай, чтоб символически поедать говядов. :)

[ZEYGEN]

Фу-у-у-у-у-у-у-у.

 

Ох уж эти тесальные повара экспериментаторы...да не все такое могут переварить  :JC_coffee:

 

2 полных пакета на полторы недели = 3 - 3.5 к......

 

Зависит от того чего там, у меня вон пакет молока только на  кофе в день улетает  :geek:

 

Ты хотя бы конфеты "Коровка" себе покупай, чтоб символически поедать говядов.

 

Да свинина и курина просто дешевле. :pardon:

Изменено 21 августа, 2024 пользователем ZEYGEN

[Hangman]

21.08.2024 10:52:48, ZEYGEN сказал(-а):

Да свинина и курина просто дешевле. :pardon:

Из плохонького не дорогого мяса (в том числе мяса говядов) можно не хитрым способом сделать мясо поприличнее, ежелив что. У процесса есть некоторые ньюансы, но оно того стоит.

[Solwing DS]

https://dzen.ru/a/ZhOeTVX2FzPfxV0C
Эй, надо попробовать сверчковую.... Угу

https://dzen.ru/a/ZW8CJqzreD2pm7k7

”Из этих сверчков компания производит свои снэки - жареные сверчки со специями, овощами и чесноком. При этом они не рекомендуют употреблять их с пивом, так как считают, что это самостоятельный продукт-закуска."

Эхехе, где моя большая ложка)
Я б насамделе по-косплэил китайца - они шарят в белковой жратве и специях

Ля, это так ..киберпанково, πzц Изменено 21 августа, 2024 пользователем Solwing DS

[Solwing DS]

21.08.2024 10:28:06, Hangman сказал(-а):

Решаемо: молоко+селёдка/огурцы. :D:

Я ел. Живой.
Фигня, но если оч жрац хотелось - оно ощущается просто как "ЕДА, Карл, Еда!". Тогда Просто съедается, а раз питательно р значт сытно. всё, что требовалось. Можно даж в моменте посчитать тру-вкусным, в соотвествии с уровнем озверения на пожрац

Я понял фишку этих штук с мороженым. Фактура и текстура противоположностей. Сладкое-соленое, горячее-холодное, хрустячее во рту - хрустячее одновременно и в ушах. Как икру языком лопать, и наслаждаться плюхом, даже если рыбу не любишь - Иришка Люминеск готова передавать приветики)

[ZEYGEN]

можно не хитрым способом сделать мясо поприличнее, ежелив что. У процесса есть некоторые ньюансы, но оно того стоит.

 

Например? :read:

[Hangman]

21.08.2024 11:29:57, ZEYGEN сказал(-а):

Например? :read:

Отбить, но не обычным молотком для мяса, а тендерайзером:

Спойлер

Условный "стейк" потом нужно будет быстро обжарить при высокой температуре, чтобы исключить потерю сочности (как вариант одинарная/двойная панировка перед обжаркой или какой-нибудь кляр и жарка во фритюре/аэрофритюре), ну и по текстуре это будет больше похоже на котлету из рубленного фарша.

[Solwing DS]

В Кляре делай, воин, буит сочна

[Solwing DS]

21.08.2024 10:11:14, Ewlar сказал(-а):

Кста, многие с мёдом любят свинину и птицу, тоже готовили - не прокатывало.

а я едал кроля с какойто заправкой на меду , домашнее блюдо от обычной домохоЗайки - шикарная тема была.
Крыль - он сам посебе сладковатый, да слегка поднаряженный сладостью, перчиком, да фиг знает еще как.. Палец вверх! Но мадам знала, что делает. Крыль свой скотоводческий был

[Arkadros]

21.08.2024 11:02:16, Solwing DS сказал(-а):

https://dzen.ru/a/ZhOeTVX2FzPfxV0C
Эй, надо попробовать сверчковую.... Угу

https://dzen.ru/a/ZW8CJqzreD2pm7k7




Эхехе, где моя большая ложка)
Я б насамделе по-косплэил китайца - они шарят в белковой жратве и специях

Ля, это так ..киберпанково, πzц

На самом деле, выгодно подсадить народ на насекомых, выдавая это за изысканный деликатес. Это заговор сильных мира сего, чтобы иметь профит со стада, не внося никаких усилий!

[Solwing DS]

О, один панк - есть

Сойлент Грин - знаете такое?!

[Hangman]

21.08.2024 13:35:30, Solwing DS сказал(-а):

Сойлент Грин - знаете такое?!

Вкусняшка-хрустяшка.

[Solwing DS]

"People food")))

Хэээээнг, скажииииии
А тебя с чем готовить рекомендуют)

[Hangman]

21.08.2024 14:03:51, Solwing DS сказал(-а):

Хэээээнг, скажииииии
А тебя с чем готовить рекомендуют)

С бульгогой. :mosking:

[Solwing DS]

Везет, нв.. Соль ко всему по вкусу рекомендуют. Даже к сладкому бывает Изменено 5 сентября, 2024 пользователем Solwing DS

[Hangman]

21.08.2024 14:21:52, Solwing DS сказал(-а):

Соль ко всему по вкусу рекомендуют. Даже к сладкому бывает

По уму, всё сладкое надо чуток присаливать. На вкус соль не будет заметна, но сработает как усилитель вкуса и контраст для сладкого. С сахаром ровно точно такая же история.

[Solwing DS]

Та я-то в курсе, почему именно соль и сахара для рецепторов "вкусные"
Как это так эволюционно сложилось

Давно уже знаю, можт потому и кухарю вкусняво, что подкован теорией, хз

[Hangman]

21.08.2024 14:29:54, Solwing DS сказал(-а):

Та я-то в курсе, почему именно соль и сахара для рецепторов "вкусные"
Как это так эволюционно сложилось

Желательно в еду вообще все основные вкусы добавлять на уровне чувствительности вкусовых сосочков, чтоб было максимально вкусно.

21.08.2024 14:29:54, Solwing DS сказал(-а):

Давно уже знаю, можт потому и кухарю вкусняво, что подкован теорией, хз

Тут, как показывает практика, на теории далеко не уедешь. Это безусловно помогает, но если руки растут не совсем откуда надо или они заточены не под что надо, то с готовкой будут проблемы.