Ну что поделать... Зато он может быть хорошо умеет что-то другое.
Вспомнил, кстати. Пармезан, даже из разряда не дорогих, работает как усилитель вкуса.
Я на маслице репчатый лучок сперва, а потом ужо сыр. Не солю, но если есть какие-нибудь комплексные специи, то их чуток на масло сыплю, чтоб разошлись и не сыпались.
Ну с таким яйки, овощички, не яркий по вкусу сыр и т.д. не прочухать во вкусе. Бывает. Решаемо. Можно попробовать напирать на ароматику и соусы, т.к. в соусцах, особенно с какой-нибудь жиринкой, специи расходятся хорошо.
Я это иначе делаю. Яйцо взбиваю слегка, чтобы перемешалось и почти перед готовностью медленно выливаю это в кипящий бульон, достаточно быстро его помешивая - в итоге получаются яичные нити. Такое хорошо к супчику со щавелем, например.