Хм. Если я поняла вопросы верно.
1. В инструкции показан только один элемент меню.
На вашем скриншоте покажу это место.
2. Как добавлять предметы? В различных вкладках типа static, container и других выбирать предметы и перетаскивать в дом. Крутить ПКМ, ПКМ+Z, ПКМ+X. Перемешать ЛКМ, ЛКМ+Z, ЛКМ+X.
Или вопрос в том, как понять, что за предмет, к примеру, furn_log_02? Только вытащить в мир и поглядеть.
Надеюсь, это ответы на верные вопросы. Самих-то вопросов я не вижу в вашем сообщении.