Вы хотя бы сказали, как плагин называется. Хотя я ими не пользовался, потому общие советы.
Я так понимаю есть предмет, повышающий силу на 20. (перчатки Рангдульфа, наверное)
Может их просто снимать во время еды?
Ещё можно попробовать снять и одеть предмет.
Воспользоваться восстановлением характеристик в храме или у алтаря Имперского культа.
Читерство.
Если не помогло, то вопрос. Я правильно понимаю, что...
Сила равна 40 (например)
С предметом равна 60.
С голодом меньше 40 или 60.
После еды равна 40.