Он и сегодня используется и не только к аристократам. Более того, такой титул как лорд/леди в Скайриме практически не котируется. Я уже писал, что кузина императора (а это минимум княжеское достоинство) торгует в порту, а также управляет ВИК
То, что говорит Эрикур значит очень мало. Он пользуется своим придворным положением, чтобы заниматься контрабандой.
Мне кажется, что пасека, медоварня и прочее - все-таки показаны условно. Иначе как объяснить, маштабы производства (на всю провинцию)