В творожном кляре на венгерский манер. Жарить или фритюрить. Применимо ко многим не твёрдым фруктам, возможно потребует удаления плёнок/перегородок, т.е. добычу "филе".
Тут как повезёт, но знание рецептов лишним не будет. У меня батя предпочитал похмельный суп на основе рыбных консервов в томате. Если рыба жареная и потрошёная, то это просто как рыбный суп на скорую руку вполне ничего.