не публика избалованная, а софтверные компании. Которые вместо оптимизации быстродействия кода просто увеличивают системные требования. Так и получается, что железо покупаем мощное, а работает оно (с точки зрения субьективного восприятия) не сильно и быстрее.
А разработчикам, конечно, проще. Это как некоторые софтины, сделанные на HTML&CSS&JS и запущенные в WebView на базе хрома. Их можно быстро и просто разрабатывать, но, само собой, это работает в несколько раз медленнее обычных приложений.
Так и живём.