Вот уж с чисто технической точки зрения вид от третьего лица выгоднее. Больший угол обзора, можно видеть что происходит позади персонажа. Потом, анимация боя лучше сделана для третьего лица. Также какой смысл делать лучше броню, ведь её всё равно никто не увидит, ну разве что дать её NPC. Какой смысл делать красивого персонажа, если на него всё равно не смотришь? И добивания в Скайриме более эффектно смотрятся от третьего лица.